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揚州大学

烹饪工藝(1081305)
熱度:

層次: 專科

專業代碼: 1081305

類別: 停考過渡

專業內容

烹饪工藝(專科段)專業考试计划【停考】
專業代号:1081305   主考学校:揚州大学
序號 課程代號 課程名稱 學分
1 12656 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 4
2 03706 思想道德修養與法律基礎 2
3 00193 飯店管理概論 5
4 02524 烹饪學概論 5
5 02525 烹饪原料學 3
6 02526 烹饪工藝學 6
7 02527 烹饪化學基礎 5
8 02528 烹饪營養學 4
9 02529 烹饪衛生學 4
10 02530 烹饪器械及設備 4
11 02531 面點工藝學 5
12 02532 筵席設計及餐廳服務 4
13 27065 烹饪工藝美術 3
14 27066 餐飲管理 3
15 27067 江蘇風味菜點 8
16 27068 烹饪工藝實踐(實踐) 12
學分合计 不少于70學分

停考通知:本專業從2018年5月起,不再接納新考生報名,停考通知查看江蘇省關于停考自學考試商務管理(本科段)等專業的通知

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揚州大学,简称扬大。学校坐落于长江、古运河之滨的中国历史文化名城——江苏省揚州市,是江苏省人民政府同教育部共建的江苏省属重点综合性大学,全国首批深化创新创业教育改革示范高校,江苏省综合改革试点高校;是中国率先进行合并办学的高校,也被誉为...

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